1、腌制白萝卜主料白萝卜2斤 辅料生抽10汤匙 白糖3汤匙 盐2茶匙 香醋1.5汤匙 腌制白萝卜的做法步骤1.萝卜洗干净后连皮切3mm厚度的片，不要太薄。

2、2.放2茶匙盐腌制30分钟后把盐水滗干。

3、3.再放1汤匙白糖腌制30分钟后，把出的水滗干。

(资料图片)

4、4.配好腌制酱料。

5、10汤匙生抽、2汤匙白糖、1汤匙香醋用300毫升水调和，煮开后放凉至常温。

6、5.将腌制的酱料倒入陶瓷罐内，再放入滗干水分的萝卜片并盖紧盖子进行腌制。

7、两天后即可食用。

8、小贴士（1）腌萝卜放在冰箱冷藏室，时间久更好吃。

9、萝卜用盐和白糖腌制后，由于水分去掉很多，所以在酱料的腌制中，萝卜又慢慢的将酱料中的水分吸回去，这样萝卜就会很入味哦。

10、（2）白萝卜能够对感冒引起的咽喉肿痛有一定的疗效，它的配方是：切几片白萝卜，加入蜂蜜腌制30分钟后，将腌制的水倒在杯中，加入温水一起饮用，喉咙会舒服很多呢。

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